В Самаре открылся новый ресторан «Лосось и вино»

14 сентября в Самаре начал работу новый ресторан «Лосось и вино». Заведение расположилось по адресу: улица Галактионовская, 128.

Читайте также:

«Южанин»: первый в Самаре ресторан Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна

В Самаре закрылась последняя кофейня сети Lumos

В самарских ресторанах «Мушмула» стартовал фестиваль черного трюфеля

Больше

Основатель проекта Алексей Морозов представляет компанию «Золотая фишка», которая 25 лет занимается производством рыбы и морепродуктов и уже 5 лет самостоятельно выращивает лосося.

Концепция заведения — сочетание охлаждённого лосося с подобранными винами. В меню также представлены камчатские крабы, сахалинские гребешки, креветки и авторские соусы.

Лосось для ресторана поступает из Северной Осетии, а также из акватории Чёрного моря в районе Утришского заповедника, где расположены погружные садки. Поставки осуществляются еженедельно.

Интерьер ресторана спокойный, оформлен в морском стиле. Интересным дополнением стали арт-объекты в форме рыб.

«На этом фундаменте мы строим наше здание, гастрономические формы которого, я искренне надеюсь, вам понравятся», — подчёркивает Алексей Морозов в социальных сетях ресторана.

— Анна Крылова